Деменция – общее название многих заболеваний, при которых на первый план выходит забывчивость. Деменция, которая особенно распространена среди пожилых людей, может быть вызвана различными заболеваниями.
Симптомы деменции
- Потеря памяти – забывает дорогу домой из магазина или не запоминает хорошо знакомый путь;
- Неспособность запомнить имена и места;
- Снижение способности говорить, читать, писать;
- Эмоциональные изменения – особенно у людей с повреждением той части мозга, которая контролирует эмоции. Люди с деменцией также могут испытывать чувства страха, печали, гнева, радости;
- На поздних стадиях у знаков появляются личные проблемы, и они становятся все более зависимыми от других.
Новое исследование показывает, что употребление большего количества оливкового масла может снизить риск смерти от деменции.
У людей, которые ежедневно употребляли более половины столовой ложки оливкового масла, риск умереть от деменции был на 28 % ниже, чем у тех, кто этого не делал.
Эксперты по питанию и здоровью мозга объясняют полученные результаты.
Добавление масла в пищу может показаться малозначительным, но новое исследование показывает, что употребление в пищу большего количества оливкового масла может снизить риск смерти от деменции и укрепить здоровье мозга.
В исследовании, представленном на NUTRITION 2023, ежегодной встрече Американского общества питания, рассматривается потенциальная связь между потреблением оливкового масла и смертностью от деменции. На данный момент это исследование еще не прошло рецензирование и не опубликовано в научном журнале, но исследователи считают его результаты примечательными.
Исследователи проанализировали данные более 90 000 американцев – 60 582 женщин и 31 801 мужчины. Исследование проводилось в течение трех десятилетий, за которые от деменции умерло 4 749 участников.
Исследователи обнаружили, что у участников, которые ежедневно употребляли более 1/2 ст. ложки оливкового масла, риск смерти от деменции был на 28 % ниже, чем у тех, кто никогда или редко употреблял оливковое масло. Они также обнаружили, что замена 5 г (или около 1 ч. л.) маргарина или майонеза в день на оливковое масло приводит к снижению риска смерти от деменции на 8-14 %.
Авторы исследования отметили, что люди, умершие от деменции, с большей вероятностью были носителями APOe4 – гена, повышающего риск развития болезни Альцгеймера. Однако после поправки на генетические факторы риска результаты оставались неизменными.
Эти данные свидетельствуют о том, что оливковое масло может обладать свойствами, полезными для здоровья мозга, и может играть определенную роль в снижении риска смерти от деменции.
Каковы преимущества оливкового масла для здоровья?
Благодаря наличию антиоксидантов и мощных противовоспалительных соединений оливковое масло обладает длинным списком полезных для здоровья свойств, говорит Джеки Ньюджент, R.D.N., C.D.N., кулинарный диетолог растительного направления и автор книги The Plant-Based Diabetes Cookbook. “В целом, оливковое масло может быть полезно для снижения риска сердечных заболеваний, укрепления здоровья кишечника, защиты здоровья мозга и улучшения показателей здоровья, например, уровня A1C, связанного с диабетом 2 типа.”
Такие диеты, как средиземноморская, богатые ненасыщенными жирами, имеют преимущества для здоровья сердечно-сосудистой системы, а исследования также показали, что средиземноморская диета играет роль в снижении риска снижения когнитивных способностей у людей, подверженных деменции, говорит Кристиан Камарго, доктор медицинских наук, доцент кафедры неврологии когнитивных расстройств и нарушений памяти в Кафедре здравоохранения Университета Майами. “Поскольку оливковое масло является источником ненасыщенных жиров и одним из основных компонентов средиземноморской диеты, включение оливкового масла в здоровый образ жизни может обеспечить дополнительные преимущества для сердечно-сосудистой системы и здоровья мозга.”
Как оливковое масло снижает риск смерти от деменции?
Поскольку это исследование было обсервационным, мы не можем, строго говоря, делать заявления, подразумевающие причинно-следственную связь, говорит доктор Камарго. Напротив, исследование показало, что употребление большего количества оливкового масла связано с более низким риском смерти от деменции, даже с учетом качества питания и генетического риска развития деменции, объясняет он.
Хотя в данном исследовании не проверялось, как именно снижается риск смерти от деменции, известно, что ненасыщенные жиры (источником которых является оливковое масло) уменьшают воспаление, помогают нормализовать уровень триглицеридов (высокий уровень триглицеридов может увеличить риск инсульта, инфаркта и сердечных заболеваний) и снижают риск сердечно-сосудистых и цереброваскулярных событий, говорит доктор Камарго.
Итог
По сравнению с тем, кто редко или никогда не употребляет оливковое масло, употребление более 1 1/2 ч.л. оливкового масла в день может быть связано с уменьшением риска смертельной деменции примерно на 25 %. Так что для снижения риска фатального слабоумия регулярное включение оливкового масла в свой рацион может быть полезным, говорит Ньюджент.
При этом “не думайте, что вам нужно глотать оливковое масло как лекарство, чтобы получить его полезные свойства. Наслаждайтесь им во время еды – оно поможет вам лучше усваивать жирорастворимые питательные вещества, такие как каротиноиды, и одновременно добавит вкуса вашим блюдам”.
Ньюджент советует держать на столе небольшую бутылочку оливкового масла extra-virgin, чтобы его можно было капать на блюда для получения различных полезных свойств.
Photo from Freepik.com
