Состав:
- Молоко – 60 мл.
- Желатин – 3 г.
- Шоколад – 80 г.
- Жирные Сливки (33%) – 125 г.
- Вода – 20 мл.
Рецепт:
- Желатин заливаем водой, оставляем его на 10 минут разбухать.
- Молоко ставим на плиту и слегка разогреваем, но не кипятим.
- Добавляем растопленный шоколад и вливаем желатин.
- В отдельной миске взбиваем жирные сливки до крепких пиков и добавляем к шоколадной массе.
- Хорошо перемешиваем и вливаем в формочки.
- Отправляем в холодильник до полного остывания десерта.
