Tərkibi:
Brauni üçün (15×20 sm və ya 20 sm dairəvi):
Tünd şokolad -80 q
Kərə yağı -90 q
Şəkər -190 q
Vanil şəkər – 10 q
Yumurta -150 q
Kakao tozu – 30 q
Duz – bir çimdik
buğda unu – 60 q
badam unu -30 q
qabartma tozu -2 q
Çizkeyk üçün:
kəsmikli pendir -330 q
Şəkər -70 q
Vanil şəkər – 10 q
yumurta – 90 q
Qlazur üçün:
tünd şokolad – 60 q
Kərə yağı -20 q
Krem 33-20 q
Hazırlanması:
Kərə yağı şokoladla əridin. Homojen bir kütlə qarışdırın. Şəkər, vanil şəkər, duz və kakao əlavə edin.
Yumurta əlavə edin və çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. Qabartma tozu ilə 2 növ un əlavə edin.
Homojen bir kütləə qarışdırın.
Kalıbın altını perqament kağızı ilə örtün və xəmiri tökün.
Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişirin.
Çizkeyk:
Bütün maddələri hamar bir qarışığa qarışdırın və isti qabığa tökün.
Yenidən sobaya 30 dəqiqə qoyun. Tamamilə sərinləyin.
Qlazur:
Şokoladı kərə yağı və kremlə əridin (süddən istifadə edə bilərsiniz), azca soyudun və çizkeyk üzərinə tökün. Düzləşdirin.
Ən azı 6 saat soyuducuya qoyun.
